GIMPは設定ファイル（GIMPRC）でデフォルトのフォントサイズを設定します
GIMPRCでdeafultフォントサイズを設定することは可能ですか？
から man gimprc、 そうですか：
(default-font "Sans")
_フォントサイズを指定するように文字列 "SAN"を変更できますか？ Fontパラメータの完全なフォーマット仕様はどこにありますか？
ツールオプションは... tool-optionsサブディレクトリ GIMPプロファイル 。名前とフォーマットは、たとえば、私のtool-options/gimp-text-toolファイルには含まれています。
# GIMP gimp-text-tool options
(palette "Basic")
(font "Gilgongo")
(font-size 60.000000)
# end of gimp-text-tool options