Jasperが指摘したように、replyボタンの横にあるドロップダウンメニューをクリックし、オリジナルを表示を選択します。
Show originalウィンドウを開くと、アドレスバーに次のようなものが表示されます：https://mail.google.com/mail/u/0/?ui=2&ik=1234567890&view=om&th=1234abcd1234abcd
view=omというビットをview=lgに変更するだけです。
押す Enter、ビンゴ：プレーンテキストではなくなりました。 .htmlまたは.pdfとして保存します。
ソース： http://blog.brush.co.nz/2012/09/save-a-gmail-message-to-hard-disk/