目次（TOC）の見出しに使用したスタイルを確認します。多くの目次の章は、見出しスタイルから生成されます。目次の見出しのスタイルとして見出し1を使用した場合、章として表示されます。
これを修正するには、次のいずれかを実行します。
- 目次の見出しのスタイルを標準に変更し、フォントなどを手動で適用して、見出し1と同じように表示します。
- 新しいスタイル（TOCヘディングなど）を作成し、ヘディング1をベースにします。ヘディング1スタイルを変更しても、ヘディング1と同じフォントなどになります。 TOCの見出しにはこのスタイルを使用します。
質問はWord 2011に関するものであることは承知していますが、他の人がそれほど異なるバージョンを試していない場合に備えて、これをここに置いておきます。
Word 2010でTOCヘッダーを選択し、上部バーのReferencesタブに移動して、そこからAdd Textを選択し、Do Now Show in Table of Contentsを選択します。
削除する他の見出しについても、これを繰り返します（これを使用して、目次にList of FiguresおよびList of Tablesを除外しました。
Word for Mac 2011で目次を設定するには、すべてにスタイルを設定します。
リボンのDocument Elementsに移動します。
目次-> オプションを選択します。
オプションをクリックすると、目次オプションウィンドウが表示されます。これにより、目次に含めるスタイルと、各スタイルのレベル（1〜4）を指定できます。スタイルを削除するには、オプションをオフにします。
次に戻って目次を再構築します。
リボンの[Document Elements]を選択して目次（TOC）を追加すると（アイコンの最初の行の下にあると思います）、[Table of Contents]（左から2番目）を追加すると、 「挿入」すると、目次のスタイルを選択できます。
挿入された目次の「自動」目次（最初の行）の1つを選択すると、「目次1」としてフォーマットされたタイトルが自動的に含まれ、その下には目次が表示されませんでした。したがって、Word自体がトリックを実行します。
海外のユーザーの場合：目次のタイトルを手動で言語で必要なものに変更できます。目次を更新してもタイトルまたはページ番号のみが更新され、目次のタイトルは変更されません。