VMware ESXにハードウェアMACアドレスを使用させるにはどうすればよいですか？
VMware ESX 3.5および4.0は、物理インターフェイスにブリッジされるソフトウェアNICを作成します。アドレスが割り当てられたDHCP環境にESXを展開しているので、インストールは設定されたDHCPアドレスで行われます。インストールが完了すると、ESXは偽のMACアドレスを使用してソフトウェアNICを作成するため、ボックスに割り当てられたDHCP割り当てアドレスを取得しません。
ゲストネットワークを台無しにすることなく、この動作を覆す方法はありますか？これは推奨されますか、それともESXの使用モデルに反しますか？
説明からはわかりにくいですが、サービスコンソールのMACアドレスが、インストール時にサーバーが使用するMACアドレスとは異なることがわかります。 ESXは、VMotion/VKernelサービスにIPアドレスを割り当てることもできます。
ESXの物理インターフェイスは複数の目的（VMネットワーク、iSCSI、サービスコンソール、VMotionなど）に使用できるため、インストール後にDHCP構成を調整して新しいMACアドレスに適切なIPアドレスを与える必要があるように思われます。
DHCP構成の調整が目的ではない場合は、サービスコンソールで/ etc/sysconfig/network-scripts/ifcfg-vswif0ファイルを編集し、ネットワークを再起動することで、仮想インターフェイスのMACアドレスを変更できます（少なくとも3.5で）
注：vsiwf＃は環境によって異なる場合があるため、構成に適したファイルを編集していることを確認してください。