Ruby（プログラミング言語）には10.hoursがありません。Ruby on Rails（Webフレームワーク）の一部としてActiveSupportです）。はい、 minutes と seconds の両方のメソッドがあります。
ただし、 Time#+ （Timeインスタンスの+メソッド）は、その数秒後の新しいTimeインスタンスを返します。したがって、Ruby on Rails砂糖は、単に次のようにすることができます。
irb> t = Time.now
#=> 2011-08-03 22:35:01 -0600
irb> t2 = t + 10 # 10 Seconds
#=> 2011-08-03 22:35:11 -0600
irb> t3 = t + 10*60 # 10 minutes
#=> 2011-08-03 22:45:01 -0600
irb> t4 = t + 10*60*60 # 10 hours
#=> 2011-08-04 08:35:01 -0600
ActiveSupportを使用している場合、探しているのは完全な.minutesおよび.seconds。
Time.now + 10.minutes
Time.now + 10.seconds
ActiveSupportでも次のことができます：
10.minutes.from_now
10.minutes.ago
あなたはRailsによって追加された拡張機能について話していると思います。 15.minutes
こちらのドキュメント をご覧ください